校企合作│餐饮艺术与管理专业群教师前往全聚德集团丰泽园饭店看望慰问实习生

 

3月17日，在学校外联处副主任李佳、教学处副主任高明的组织下，餐饮艺术与管理专业群烹饪专业组长李凯、中餐专业教研组长郑阳，专业教师牛楚轩、苏浩、李达以及全聚德班班主任孙坤一行8人，前往中国全聚德（集团）股份有限公司丰泽园饭店（东直门店）看望慰问2020级全聚德班实习生。

 

 

 

2020级全聚德班实习生在丰泽园饭店实习以来，牢记自身作为“在校生”和“准员工”的双重身份，将实习作为锤炼意志品质、提升专业技能、熟悉未来岗位、积极融入社会的重要方式。他们严守校纪校规，强化职业道德，落实规章制度，尊重岗位师傅，以积极认真的态度较好地完成各项实习任务。

 

当日，我校干部、教师与全聚德（集团）股份有限公司人力资源经理郭阳、丰泽园门店经理骆屹以及门店厨师长李师傅、实习学生进行了座谈。

 

 

 

座谈中，厨师长和门店经理对全体实习生的学习态度、工作作风以及专业技能大加赞赏，实习生通过在岗实习，现在已经能够在一些重要岗位上独立承担工作，独挡一面。

 

李厨师长在座谈中谈到，厨师行业是一个传承与创新相互融合的行业。东直门店作为2022年集团重点打造的新晋门店，秉承丰泽园胶东帮和济南帮烹饪传统特色，同时研发创新符合现代人健康营养、视觉审美、味觉味蕾的创新菜品，在烟火中为百姓创造有滋有味的生活。他殷切希望学生们在未来的职业发展中，传承老一辈师傅信义为先、先做人后做事的行业精神，培养自身吃苦耐劳、精益求精的工作精神，坚定职业信心、坚守职业匠心，以高度的责任心、事业心扎根职业岗位，争取在业务发展和人生发展中取得更大进步。