各专业进行教学模式研究

    学前教育专业召开教学模式研讨会  2014年10月10日，学前教育专业在中心校示范办的指导下进行了关于教学模式的研讨。针对12门核心课程的特点，将其归纳整理成三类教学模式，即艺术技能类课程的“四段五法”教学模式、基础理论课程的“四步六环”教学模式、职业活动课程的“观探拟评”教学模式。并在示范办领导的指导下进行了二轮的教学实践，聆听了部分教师的研究课。

    影像与影视技术专业召开教学模式研讨会  10月17日上午九时，影像与影视技术专业专业组在洋桥校区召开教学模式研讨会，讨论将企业项目引入课堂，探索形成“项目驱动、三段 三学三训”教学模式。示范办薛凤彩、郭双财主任，影视专业教师朱起新、韩瑞雨、吕品、马云鹏、王怡静、宗淑华、魏如霞、张永忠和企业人员张殿庠参加了本次会议。

    会上，韩瑞雨老师代表专业组阐述了教学模式的改革思路，并介绍了教学模式改革方案初稿供大家讨论。企业人员就方案从企业角度出发提出了一些建议，薛凤彩主任就教师、教学环节、学生之间的关系进行解读，大家针对三段三学三训行了热烈的讨论，最终形成影像与影视技术专业额的教学模式方案。

    汽车运用与维修专业  2014年10月15日上午，汽车运用与维修专业教学模式研讨会在大兴团河会议中心举行。与会人员有课程专家杨宗义、苏永昌、孙雅筠、吕江毅、李黎华，企业专家蒋金波、孟光明，学校示范办领导小组、项目组相关人员。会议由郭双材主持，主要对教学模式的问题进行了深入讨论。

    会上，张瑶老师代表专业组阐述了教学模式的改革思路，并介绍了教学模式改革方案初稿供大家讨论。各位专家就方案提出了教学模式应该体现“员工式”的培养特点，教学模式图应图简字少，突出我校教学特色的建议及修改意见。

    中餐烹饪专业  中餐烹饪专业学生通过基础学习—自主设计—创意设计的层级学习不断提升专业能力，进行从规定菜品制作—自选菜品制作—个性化菜品制作的教学实施，探索体现封闭—开放—开放创新、设计导向的教学模式。通过不断实践，形成“五段九步”教学模式，即通过五个阶段（聚焦任务，显现菜品标准-收集信息，分析使用原料-探求方法，制定工作方案-操作训练，摸索技能要点-展示成果，评判反思工作过程）九个步骤（明确标准；咨询设计；交流修改；开档领料；练习制作；成果检验；展示评价；总结反思；填写记录）完成学习过程。