今天，为丰职西餐烹饪专业陆平点赞！

陆平

西餐烹饪专业高二西餐3班学生

她，是团支书，

严于律己，团结同学；

她，学习刻苦，

成绩优异，是同学的好榜样；

她，有责任有担当，

勇于承担家庭、学校和社会责任。

陆平作为班里的团支书，团结同学，协助班长更好地开展班内工作，积极了解同学的思想动态，经常与同学谈心，引导同学们自觉遵守学生行为准则，协助老师解决同学们在学习生活中的问题与困难，创建了一个良好的班风。学习上，不管是文化课还是专业课，她努力进取，丝毫不敢懈怠。荣获校“优秀班干部”、“三好学生”等称号。

在家里，她承担力所能及的家务；在课余时间，她参加公益活动，每周六去东大桥为人们阳光指路志愿服务，主动将自己不再需要的书和衣物捐赠，公交车上主动搀扶老人上下车，给老人让座。

跟小编进一步了解西餐烹饪专业吧！

1专业介绍

西餐烹饪专业是北京市示范专业、骨干特色专业、市级重点实训基地，设有“万豪”冠名班，与北大方正软件技术学院餐饮管理专业“3+2”中高职衔接，与丰台职工大学酒店管理专业衔接。

2培养目标

培养适应餐饮服务业发展需要，德、智、体、美全面发展，具有良好的职业道德和行为规范，掌握西餐烹饪职业岗位群必备的文化基础知识、专业知识和操作技能，具备沟通与表达能力、高度的食品安全意识、生产安全意识和良好服务意识、养成规范严谨的操作习惯，能够从事西式热菜制作、西式冷菜制作、西式面点制作的高素质技能型人才。

3技能比赛

学生获2016年全国职业院校技能大赛中职组烹饪赛项西餐热菜一等奖，北京市职业院校烹饪技能大赛西式烹调一等奖、西式面点二等奖；获2017年北京市中等职业技能大赛西式烹调三等奖、西式面点展台团体二等奖；获2018年北京市职业院校烹饪技能大赛西式烹调一二等奖。

4开设课程

专业开设西式烹调原料知识、西式甜品及烘焙、西式原料初加工、西式烹调专业英语、西式热菜、西式冷菜、食品安全、营养卫生等专业课程。 

5就业方向

毕业生可在冠名企业品牌旗下各酒店及北京市知名高星级合资酒店、知名餐饮企业，如富力万丽酒店、海航大厦万豪酒店、宝格丽酒店、威斯汀酒店、金隅喜来登酒店、瑞吉酒店等，从事西式烹调、西式面点制作及厨房、餐厅的管理工作。

（来源：西餐烹饪专业）