2024年6月7日，世界中餐业联合会特邀副会长、国际中餐青年名厨专业委员会主席、博古斯大奖亚洲第一人王海东大师走进丰职校园，为中餐烹饪专业学生进行中式经典菜肴《气泡虾》和《雪菜黄鱼》的现场授课。

本次活动落实2024年职业教育宣传月主题要求，是学校深化产教融合，构建校企双主体育人机制的实践举措。活动由中心校区外联处与餐饮艺术与管理专业组联合举办。近三个小时的课堂教学中，王海东大师语言生动、言简意赅，以自己从业心得和精湛技艺为学生诠释了中华餐饮“匠人”的职业敬畏、无限执着与精雕细琢，体现了中餐烹饪文化、精神、技艺、美学与传承的深度融合。

近三个小时的课程，学生系统掌握菜品制作的流程、工艺和方法，深入了解到餐饮行业一线的产品指标、生产标准和创新需求，也直观感受到中餐烹饪技艺在原材料选择、处理、切配、制作、出品等各环节的严格规范与精益求精。职业素养、专业技能获得进一步提升。

未来，丰职将继续秉承“塑造一双会思考的手”的办学理念，加强与行业企业、产业大师的合作和交流，为学生们提供更多开拓视野与专业实践机会，为未来的职业发展奠定坚实的基础。